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仅25.5%被调查者 赞为好友娱乐成将虹鳟归为三文鱼

浏览次数:    时间:2018-08-18

  仅25.5%被调查者 赞成将虹鳟归为三文鱼

  近日,刚刚成立的中国水产流通与加工协会三文鱼分会,发布了国内第一个《生食三文鱼》团体标准(报批稿)。这份标准最引人注目的地方,就是把三文鱼当作“鲑科鱼类的统称”,按照这个标准,前段时间备受争议的“淡水三文鱼”虹鳟鱼就名正言顺地成了三文鱼。历经5月份的“三文鱼之争”后,有关虹鳟是否可以被认为是三文鱼中的一种,以及是否可以生食,再度成为舆论焦点。对此,我们需要关注什么?本期“京报调查”(新京报与清研智库联合推出)就此展开调查。

  ■ 旁边评论

  明晰标准,维护消费者知情权

  几个月来,国内三文鱼市场的舆论场可谓“一地鸡毛”,三文鱼厂家对市场暴跌的焦虑与虹鳟养殖公司的“据理力争”夹杂其间,各方利益博弈不休。

  而这长久的争议,消耗的是民众对三文鱼市场食品卫生安全的信心,可能随之而来的还有,对整个行业协会标准权威性、公正性的疑问。

  据媒体报道,目前中国渔业圈流行这样的说法,“以后卖三文鱼的时候,再也不会说三文鱼了,就说卖的都是海产的大西洋鲑”。对此,有网友评论“李鬼不仅变成了李逵,还把李逵逼得改了名”。

  其实,“虹鳟蹭三文鱼的热度”在国外早已有之,为了防止这种情况发生,“美国食品药品监督管理局(Food and Drug Administration)明文规定,虹鳟在食品包装上不得标注为鲑鱼(Salmon)”。

  因此,要维护消费者的知情权,保障三文鱼市场的食品卫生安全,有关部门不妨发布细致、权威、公正的安全标准,恢复消费者对三文鱼市场的信息,如此才能维护市场秩序。

  新京报评论员 陈静


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