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那些外企与中国人的美妙好友娱乐说相遇(开放的大门越开越大③)

浏览次数:    时间:2018-08-28

  图为2018年7月10日,一个11米高的巨型唐老鸭亮相上海迪士尼度假区,成为星愿公园的新景点。
  周东潮摄(人民视觉)

  图为在特斯拉中国总部展示的电动汽车。
  新华社记者 罗晓光摄

  图为2017年可口可乐新工厂在河北投产。
  新华社记者 王 晓摄

  图为时任欧莱雅集团CEO欧文中先生在上海外滩具有象征性的欧莱雅广告牌前留影。
  欧莱雅集团提供

  图为1997年1月26日,春节前夕,山姆会员商店深圳福田店内会员购物的热闹场景。
  沃尔玛提供

  图为老前门肯德基店门口顾客排队等待的照片。
  肯德基提供

  图为肯德基第一家店开业场景。
  肯德基提供

  吃肯德基、逛沃尔玛、用欧莱雅……如今,人们对外资企业提供的商品和服务早已经司空见惯。不过,那些年龄稍长的人还清晰记得第一次吃炸鸡汉堡;第一次逛大型自选商场;第一次用上国际大牌彩妆的新奇雀跃。

  改革开放40年,中国向世界打开大门,一批批外资企业也陆续进入中国市场。那是一次次美妙的相遇,中国社会由此开启新的风气,外资企业由此获得丰沃的生长土壤。他们在华发展的几十年,也浓缩成一部改革开放的企业简史。

  “立足中国,融入生活”

  ——肯德基不仅历史性地为中国消费者引入西式快餐,也在为中国而改变

  1987年11月12日,北京前门,中国第一家肯德基开业。

  1460平方米,三层楼高的店面,但顾客往往要排队2小时才能等到一个座位。当时的店员张庆红还记得,那会儿只要到周末,光餐厅外排队就有400多米,必须分段分时放人进店。

  作为第一家进入中国的外资餐饮,肯德基堪称当时的“网红店”。来北京,也必须到此一游。河北保定的孙浩回忆,1988年,他跟着父母第一次到北京,经过肯德基门口,便一屁股坐到地上不肯走。“当时也不怕人家笑话,在大街上就闻着香啊!”后来,父母给点了一份7.3元的套餐,有两块吮指原味鸡、土豆泥、沙拉和小餐包。7.3元,这是当时一个家庭好几天的饭钱,吃完了,炸鸡盒子还带到学校炫耀一番。

  肯德基不仅是洋气的代名词,也是许多人的西餐启蒙。南京的李响记得,吃肯德基闹过不少笑话。“坐下后,左等右等不见服务员拿菜单过来,看了一圈才知道要去前台点餐。”“没想到菜叶蘸酱生吃也那么好吃。”“临走的时候,妈妈还去柜台说要‘一斤’鸡翅,还有更夸张的拿锅来装‘鸡’”……

  国人们总算有机会到“洋餐厅”尝尝鲜,而肯德基进入中国,也是赶上了“天时地利人和”。

  肯德基中国总经理黄进栓对本报记者介绍说,适逢改革开放初期,《国务院关于鼓励外商投资的规定》等一系列政策出台,外资企业受到极大的欢迎和礼遇。当时,北京市定位于向国际大都市发展,市委市政府考虑引进“美国风味小吃”,促成了肯德基进入中国。而处在最繁华地段的前门店的巨大成功,则对后来在中国市场的拓展产生了示范效应。

  30多年后的今天,5600余家肯德基餐厅遍布中国1200多个城镇。不仅如此,后来的麦当劳、必胜客、吉野家、真功夫等一批中外品牌极大丰富着中国的快餐市场,更有来自世界各地的精致餐饮融入中国都市生活。“我们初入中国时的口号是‘独一无二好味道’。”黄进栓说,肯德基不仅带来西方的全新味道,也开启了中国的快餐时代。标准化、供应链管理、品控体系等新兴餐饮业经营方式由此进入中国。

  经过30余年的积累,肯德基在中国也实现了巨大的发展。到2017 年,肯德基所属集团百胜中国拥有700多家本土供应商,光本土采购量就近200亿元,占总采购量的85%。“过去30多年,我们感受到中国的巨变。我们继续看好中国市场,投资中国,分享中国改革开放和经济发展的红利。”黄进栓说。


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